之前看電視常聽到 薑黃粉 , 應是保健食品那類, 因平時已吃維他命BC,想說等過陣子再看看要不要試,
結果居然有做料理時用的 薑黃粉 , 老實說 , 常用的就是胡椒粉,咖哩粉了, 其他的調味道很少接觸,
這是第一次使用薑黃粉, 本週食用方法是 , 1.直接點了牛肉湯後 , 灑入 , 2炒完青菜關火,灑入再拌一下 ,3.蕃茄蛋花燙關火, 灑入 , 4 糙米飯上直接灑入 ,
5中午自帶便當,加熱完後,直接灑入 , 6自製蔬菜蛋土司,灑在有抺果醬土司那一片 , 以上都算是成品後再添加薑黃粉,
主要是想試試會不會讓主食味道變怪怪的, 結果都不會哩 , 以為薑黃粉會有點辣感, 但也還好, 反而主食有提味的感覺 ,
這次送來的薑黃粉有附一本簡易食譜, 下個週末可以參考食譜來做義式料理 , 感覺一定很搭 ,
以下是 , 摩拉達美官網對產品的介召 , 有興趣及愛健康的人 可以參考
- ●Spice Hunter香料獵人公司1980年成立於美國加州中部海岸的聖路易斯-奧比斯波，為維吉尼亞州里奇蒙C.F. Sauer Company的零售品牌之一。創立香料獵人的品牌起源於美國的市場上缺少高品質、品項完整的香料品牌，提供消費者信賴且持續採購的便利，香料獵人品牌於美國本土製造，銷售美味的香料、綜合調味料及香料相關食品至全美各地並外銷歐亞各國。
- ●我們在世界各地最優質產區採購草本植物和香料。我們感到自豪的是，香料獵人品牌從一開始便只製作100%天然的產品，近年來更進一步開發100%有機的香料、調味料系列。在過去的三十年中，我們的香料專家已從全球各地到私人種植者的廣大範圍中找到最好的食材來源，我們的旅程帶領我們到達土耳其伊斯坦堡、西班牙北部的番紅花園地以及越南的偏遠高地等種植區域，旅途的最終目標，當然是讓消費者、美食家們可以在廚房大顯身手一番！
- ●香料獵人更自豪的是公司自成立以來便成為加州名列前茅的高品質食品品牌，我們堅信健康的生活型態就要從廚房開始，並以此為奮鬥的目標，努力使你的健康飲食選擇盡可能地輕鬆容易且不失美味！
咖哩粉 Curry Powder
咖哩料理的最佳拍檔！
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商品特色
不同於我們一般的咖哩調味料，試著將這加入在你的咖哩配方中，感受一下有機咖哩粉帶來的不一樣口感！
咖哩調味料是一種溫暖與芬芳口感交織的香料，天然健康又風味十足，為製作咖哩醬和咖哩料理時不可缺少的材料，也非常適合用在沙拉醬、冷盤沙拉和醃製醬汁上。 -
小提示
將其混入日常的各式佐料，如蛋黃醬、番茄醬和芥末醬中，有助食物美味風味和抗氧化劑的提升
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建議用法
調製印度風的咖哩料理。
| 產地 | 美國 |
|---|---|
| 重量 | 51g/瓶 |
| 保存期限 | 2018.12 |
白胡椒粉 Pepper White Ground
適合搭配奶油醬、米飯、麵條、魚和白肉的精湛風味。
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商品特色
胡椒通常會以它們生產的地區或是發貨港口來做分類，Muntok即是印尼生產白胡椒的主要領域之一。
白胡椒粉具胡椒芳香味及刺鼻辛辣刺激口感，使用頻率不但高且用途相當廣泛，肉類或蔬菜料理、煮湯調味、醃漬入味等都是它大展身手的好舞台。
白胡椒的氣味沒黑胡椒那麼強，聞起來帶點麝香味，不過比黑胡椒還要辣，入口後有種甘甜的餘味。 -
認識白胡椒
胡椒為多年生常綠 蔓藤性植物，在果實成熟至全部變成紅色時採收，把成熟的白胡椒粒串泡在水中，每天都要換水，使胡椒表面的果皮泡到柔軟、脫落，留下的果核再以太陽曬乾，這種程序處理過的胡椒即是白胡椒。
黑、白胡椒其實是來自同一種植物，差別只在於成熟及去除果皮與否，但藥用價值則以白胡椒為佳。
| 產地 | 美國 |
|---|---|
| 重量 | 59g/瓶 |
| 保存期限 | 2018.08 |
月桂葉 Bay Leaves
法國和地中海燉菜的主要調味料。
肉類、調味醬汁、湯類和芳香可口的料理值得最好的香味！
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商品特色
六人份的菜餚只需一或兩葉的月桂葉片即可產生足夠的香味。
燉雞肉或煮湯時將月桂葉添加到水中。
食用菜餚前應將月桂葉取出，月桂葉本身不宜食用。
| 產地 | 美國 |
|---|---|
| 重量 | 4g/瓶 |
| 保存期限 | 2018.11 |
有機大蒜粉 Garlic Granulated
有益健康、減少食物腥羶味及增加料理口感的最佳夥伴，大蒜幾乎適用於任何鹹味料理並可使菜餚味道更加有亮點！
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商品特色
大蒜是一種非常受歡迎的香料，屬洋蔥類的根球莖植物，已被公認為健康食材，即使高血壓、高膽固醇人仕都適合食用，可提升料理的風味且使其更有特色。作為最多才多藝的香料之一，它被世界各國料理廣泛的使用並有著無限多種的用法。
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烹調使用方法
許多料理都可以用大蒜調味。將大蒜慢慢的熬煮之後，會有甘醇的堅果味。 如果將大蒜切開，那麼就算經過同樣的熬煮過程，味道會變的比較嗆鼻。 同樣的道理，將整棵大蒜用油稍稍炒過，然後將大蒜挑出來，會留下清新細膩的風味。若是換成壓碎的大蒜，炒出來的味道就比較強烈。
另外千萬不可以讓大蒜焦掉，否則味道會變的既辛辣又嗆鼻。
| 產地 | 美國 |
|---|---|
| 重量 | 62g/瓶 |
| 保存期限 | 2018.11 |
薑黃粉 Turmeric
有益健康，適合調製咖哩醬、肉類、蛋、湯、蔬菜及烹調各式香料飯的香料
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商品特色
這色彩鮮明且富含抗氧化劑的香料有美妙的金黃色和辛辣的、特別的芳香，帶著一種溫柔、樸實的味道，由一種薑類植物的根莖部位磨成粉製成，是東印度人烹調咖哩料理時不可缺少的香料，非常常被使用在印度和摩洛哥料理中，如咖哩一樣是種很受歡迎的調配香料，為各式家禽、羊肉料理、蔬菜、醃製醬汁、咖哩醬、燉煮的食物和米飯添加豐富的色彩。
印度烹飪食譜中經常使用這種色彩鮮豔但溫和的香料，與豆類、雞肉和羊肉非常搭配，薑黃同時被使用於準備芥末醬、醃黃瓜、沙拉醬、蛋料理和米料理中。 -
烹調使用方法
薑黃的特點，在於它能融合其他香辛料的特點，讓整個風味圓滑順口，所以許多不同的辛香料配方都會用到薑黃。使用時，只須少量。在東南亞各地，當地的辛香醬料，就是用新鮮的薑黃配上辣椒，香茅，新鮮的蘆葦薑，大蒜，紅蔥頭，和羅望子。
將薑黃壓碎後渣出的汁液，可用來幫米飯染色，同時也能增添風味。此外，無論是東方或是西方料理，在醃製食物或是製作開胃菜佐料時，薑黃都是常見的材料之一。
| 產地 | 美國 |
|---|---|
| 重量 | 56g/瓶 |
| 保存期限 | 2019.04 |
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